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Vino elegante, complesso dal sapore
asciutto, morbido e corposo. |
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Colore: rubino
finissimo con unghia violacea
Profumo: aromi
di frutto rosso, ricordo di cacao e
ribes
Sapore: esuberante per alcol e
ricchezza di estratti
Estensione del
vigneto: 550 ettari
Composizione del terreno:
medio impasto e argilla
Altitudine: mt.200 s.l.m.
Densità
per ettaro: 3.000 ceppi
Allevamento: cordone
speronato
Uvaggio: montepulciano, cabernet
sauvignon e merlot
Produzione: 100
ettolitri
Disponibilità: 7.000 bottiglie
Vinificazione: tradizionale in rosso e
svinatura a freddo
Invecchiamento: barrique
nuove e da 2 e 3 passaggi
Affinamento in
bottiglia: 6 mesi
Grado alcoolico:
13,5
Acidità gr/l: 5,5
Residuo zuccherino
gr/l: 1,3
Confezioni Litri: 0,75
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Gran Maestro DOC
