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I NOSTRI VINI

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere.

Omero

 

Marche Rosso IGT Templaria

  • Vino rosso austero e poderoso dal gruppo armonico e persistente che lascia emergere suadenti odori fruttati. In calici ampi se ne gusta il ricco e intenso emanare odoroso racchiuso nel caratteristico colore rosso rubino carico. Vellutato con delicata tendenza amara si abbina piacevolmente ad arrosti di carni rosse, cacciagione, formaggi piccanti e primi piatti di pasta ripiena.

    UVE: Sangiovese 50%, Merlot 50%

    13,5% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino carico
    Profumo: intenso e persistente, con evidenti ricordi di piccoli frutti rossi
    Sapore: elegante, concentrato e polposo con una sfumatura vanigliata
    Abbinamento: arrosti di carni rosse, cacciagione, formaggi piccanti e primi piatti di pasta ripiena.
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Offida Rosso DOCG Gran Maestro

  • Il terreno, la particolare esposizione e le eccezionali condizioni microclimatiche caratterizzano l'eleganza e la grande personalità di questo vino. Le uve vengono vinificate separatamente con prolungata macerazione e maturate per 16 mesi in barriques e per altri 6 mesi in bottiglia. Elegante, complesso, dal sapore asciutto, morbido e corposo, di lunga persistenza, è un vino adatto a piatti di carne importanti.

    UVE: Montepulciano 85%, Merlot 15%

    14,5% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino intenso
    Profumo: ciliegia sotto spirito con aromi prolungati di frutto rosso con ricordo di cacao, peperone e ribes
    Sapore: asciutto, morbido e corposo
    Abbinamento: piatti di carne importanti
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Marche Sangiovese IGT Biologico

  • Vino ottenuto da un'attenta selezione di uve sangiovese provenienti da agricoltura biologica raccolte sulle alte colline Picene. Fermentato in botti di rovere ed elevato per 6 mesi in barrique.

    UVE: Sangiovese 100%

    13% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino vivace e brillante
    Profumo: note marcate di bacche rosse, prugne e ciliegie
    Sapore: Secco, caldo abbastanza morbido con tannini ben rappresentati persistenti e di buona intensità
    Abbinamento: perfetto con piatti di alta cucina e affettati
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Rosso Piceno DOC

  • Vino rosso di particolare equilibrio tra la gradevole fragranza dei profumi e la profondità del gusto. La forte personalità e l'inconfondibile gusto lo legano alla tipicità Picena. Si accompagna egregiamente con grigliate miste, insaccati e formaggi piccanti.

    UVE: Montepulciano 50%, Sangiovese 50%

    13% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino
    Profumo: gradevole, vinoso
    Sapore: morbido e persistente
    Abbinamento: perfetto per primi di carne, grigliate miste, insaccati e formaggi piccanti
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Rosso Piceno DOC Superiore Destriero

  • Ottenuto da uve di un ristretto territorio compreso tra Ascoli Piceno  e il mare. Il suo sapore secco e sapido si accosta molto bene a cibi succulenti.
    Suggeriamo di aprirlo almeno mezz'ora prima del consumo.

    UVE: Montepulciano 50%, Sangiovese 50%

    13,5% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino con riflessi marascati
    Profumo: intenso e persistente, leggermente etereo
    Sapore: secco, ampio, armonico, persistente
    Abbinamento: perfetto con piatti al tartufo, funghi, carni dal sapore deciso. Stimolante l'abbinamento a formaggi dal sapore forte quali parmigiano, pecorino e gorgonzola.
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Lacrima di Morro D'Alba DOC

  • Di colore rosso rubino con riflessi porpora, questo vino si presenta al naso particolarmente profumato. Spiccano sentori floreali quali viola, violetta e garofano. Il sapore è intenso e persistente. Da abbinare con salumi locali, perfetto col ciauscolo.

    UVE: Lacrima 100%

    13% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino con riflessi porpora
    Profumo: Intenso con la prevalenza di viola e garofano
    Sapore: fresco, intenso e persistente, richiama tutti i componenti sopra citati
    Abbinamento: salumi tipici locali, perfetto con il ciauscolo
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Montepulciano d'Abruzzo DOC

  • Ottenuto da uve Montepulciano con macerazione della vinaccia di 7/8 giorni per l'estrazione dei polifenoli, fermentazione a temperatura controllata e separazione statica della feccia con frequenti travasi durante il periodo invernale e primaverile. Colore rosso rubino intenso, di ottima struttura, ha un corpo pieno ed una eccellente morbidezza, vellutato con una sensazione gustativa equilibrata ed elegante. Eccellente con arrosti e carni alla griglia.

    UVE: Montepulciano 85%, Merlot 15%

    14,5% vol./ Servire a 18°

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
    Colore: rosso rubino intenso
    Profumo: aromi di amarena e marasca con lievi note di rosa e viole
    Sapore: secco, caldo, morbido con tannini ben percettibili, gradevole con le sue note fruttate
    Abbinamento: arrosti e carni alla griglia
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