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VITIGNO: Passerina 100%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 35
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: prevalentemente argilloso, con microelementi
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 400 s.l.m.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione e maturazione a temperatura controllata
GRADO ALCOLICO: 13%
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: intense note fruttate di mela, pera e frutti tropical, accompagante da sentori di fiori bianchi.
SAPORE: buona acidità, tipica del territorio. Le note fruttate e floreali si riconfermano al palato.
ABBINAMENTI: antipasti e primi piatti di pesce
11.33€ IVA inclusa
“Dicono che il vino rispecchi il produttore… il nostro vino ed i nostri prodotti rispecchiano un’intera comunità: originalità e tenacia sono le nostre parole d’ordine”
Il Presidente
Omar Traini
