Descrizione
Vino Spumante Dolce
VITIGNO: Moscato 100%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 2
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 400 s.l.m.
VINIFICAZIONE: fermentazione diretta in autoclave a temperatura controllata
GRADO ALCOLICO: 7%
ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 6,2
RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 95
