Descrizione
Vino Rosso delle Marche
VITIGNO: Sangiovese 50%, Montepulciano 50%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 30
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 300 s.l.m.
VINIFICAZIONE: con macerazione prolungata delle bucce e controllo temperatura, segue maturazione in barrique di rovere per 10 mesi
GRADO ALCOLICO: 13,5%
ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 5,5
RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 2
