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VITIGNO: Passerina 100%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 10
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto, prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 350 s.l.m.
VINIFICAZIONE: in bianco con successiva rifermentazione in autoclave – Metodo Charmat Lungo
GRADO ALCOLICO: 12%
COLORE: giallo verdolino, cristallino, con bollicine fini e persistenti
PROFUMO: intenso, fruttato e floreale
SAPORE: morbido e fresco al gusto con una piacevole sensazione finale di pera matura
ABBINAMENTI: l’elegante sapidità lo consiglia su antipasti di pesce mentre la gaia piacevolezza lo propone quale aperitivo
8.67€
“Dicono che il vino rispecchi il produttore… il nostro vino ed i nostri prodotti rispecchiano un’intera comunità: originalità e tenacia sono le nostre parole d’ordine”
Il Presidente
Omar Traini
