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VITIGNO: Trebbiano 50%, Passerina 20%, Pecorino 30%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 120
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto, prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 300 s.l.m
VINIFICAZIONE: in serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata
GRADO ALCOLICO: 12,5%
COLORE: paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: fragrante, floreale, con sentore di frutta appena matura
SAPORE: fresco, intenso e persistente con retrogusto giustamente amarognolo
ABBINAMENTI: con condimenti semi-dolci e piatti di pesce emana tutta la sua morbida freschezza
5.33€ IVA inclusa
“Dicono che il vino rispecchi il produttore… il nostro vino ed i nostri prodotti rispecchiano un’intera comunità: originalità e tenacia sono le nostre parole d’ordine”
Il Presidente
Omar Traini
