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VITIGNO: Sangiovese 100%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 300
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 300 s.l.m.
VINIFICAZIONE: in rosso con breve macerazione delle parti solide e controllo della temperatura
GRADO ALCOLICO: 12%
COLORE: rubino vivo
PROFUMO: fine, floreale, fresco, con note di piccoli frutti rossi
SAPORE: avvolgente si esprime con buoni tannini e fruttuosità
ABBINAMENTI: si accompagna egregiamente con la cucina tradizionale regionale; perfetto con carni grigliate, formaggi stagionati, zuppe e primi piatti al forno
4.00€ IVA inclusa
“Dicono che il vino rispecchi il produttore… il nostro vino ed i nostri prodotti rispecchiano un’intera comunità: originalità e tenacia sono le nostre parole d’ordine”
Il Presidente
Omar Traini
