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VITIGNO: Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 18
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 200 s.l.m.
VINIFICAZIONE: le uve vengono vinificate separatamente con prolungata macerazione e maturate per 16 mesi in barriques e per altri 6 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14%
COLORE: rosso rubino intenso
PROFUMO: ciliegia sotto spirito con aromi prolungati di frutto rosso con ricordo di cacao, peperone e ribes
SAPORE: asciutto, morbido e corposo
ABBINAMENTI: piatti di carne importanti
16.00€ IVA inclusa
“Dicono che il vino rispecchi il produttore… il nostro vino ed i nostri prodotti rispecchiano un’intera comunità: originalità e tenacia sono le nostre parole d’ordine”
Il Presidente
Omar Traini
